まぐろ かつお 違い 760517-まぐろ かつお 違い etorrens

鮭やぶり、まぐろやかつおなど、食卓によく並ぶ魚でも その判断に迷うことがあると思います。 すべて見た目は青いけど身の色はそれぞれ違いますし、 そもそも青魚の定義とはなんなのかという疑問も

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イサキのカルパッチョ あら汁 和風ムニエル うちごはん なっちゃんちの晩御飯 お味噌汁 コラム 味噌汁 魚介のおかず; あら汁 198円 ＜商品概要＞ くら寿司では毎朝仕入れた一部の魚を店内で手切りしていますが、その時に出た魚の骨や、一貫の大きさに満たないネタをアラ汁として提供...

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 家庭で簡単に魚を捌く！『あこう(キジハタ)』編 捌き方と美味しいお刺身♪ 本日は、美味しい高級魚『あこう(キジハタ)』のお刺身と捌き方のご紹介です。 あこう/キジハタ(以下あこう)は、姿形・体表が鮮やかで美しい魚です。 上品な身質で口触りがよい食感、やわらかな薄紅色の身が美本稿...